餐用具消毒管理制度2017-09-07

學校食堂使用的餐具、容器、用具不僅用量大、周轉快，而且與進餐者直接相關，如果餐具及容器、用具不潔，被病原微生物污染，通過就餐環節，病菌或病毒就會進入體內，造成腸道傳染病或食物中毒事故、食源性疾病的發......了解詳情+

衛生責任追究制度2017-09-07

學校食堂衛生工作是學校安全工作的一件大事，關系到學校全體師生的健康與生命安全，關系到學校教育教學秩序穩定。為了保證師生的食品衛生安全，特制定學校食堂衛生責任追究制度。 一、學校食堂食品衛生安全由**同志......了解詳情+

衛生檢查制度2017-09-07

保持食堂干凈、整潔，具有良好的環境衛生，是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學校食堂食品衛生安全，特制定食堂衛生檢查制度。 一、食堂管理人員要隨時檢查食堂的環境衛生，并作好檢查記錄。 二、學校分管......了解詳情+